桥梁墩台与基础工程是桥梁结构的重要组成部分，主要负责将上部结构的荷载安全传递至地基。墩台包括桥墩和桥台，桥墩支撑桥跨结构，桥台则连接桥梁与路堤，同时承受土压力。基础工程则确保桥梁的稳定性，常见形式有扩大基础、桩基础、沉井基础等，需根据地质条件、荷载要求及环境因素进行设计与施工。该领域涉及结构力学、土力学、材料科学及施工技术等多学科知识，是桥梁工程中的关键环节。