《畜牧场生产工艺与畜舍设计》是李震钟教授于2000年编著的一本专业书籍，主要面向畜牧生产与设施设计领域。该书系统介绍了现代畜牧场的生产工艺流程以及畜舍设计的科学原理与实践方法，内容涵盖畜牧场规划、畜舍建筑结构、环境控制、设备选型等关键环节。书中结合国内外先进经验，详细阐述了不同畜种（如猪、牛、禽类等）的饲养工艺与舍内环境调控技术，并强调了动物福利与生产效率的平衡。该书理论与实践并重，既可作为农业院校畜牧专业的教材，也可为畜牧场规划设计人员、养殖企业管理者提供实用参考，是推动我国畜牧生产现代化的重要技术文献之一。