《建筑石膏及其制品》是由向才旺编著的一本专业书籍，于1998年出版。该书系统介绍了建筑石膏的基本性质、生产工艺及其制品的应用技术。内容涵盖石膏的原料、煅烧工艺、制品加工、性能特点以及在建筑领域的实际应用。书中还详细分析了石膏制品的质量控制和施工工艺，为建筑行业的技术人员和研究者提供了实用的参考资料。该书适合建筑材料、建筑工程及相关领域的专业人士阅读，也可作为高等院校相关专业的教学参考书。