《建筑环境传质学》是由张寅平等学者编著的一本专业教材，于2006年出版。该书系统介绍了建筑环境中的传质现象及其相关理论，内容涵盖传质基本原理、建筑环境中的传质过程、传质与建筑环境控制的关系等方面。书中结合建筑环境工程的实际应用，详细阐述了传质理论在建筑通风、空调、湿度调节等领域的应用，为建筑环境与设备工程及相关专业的学生和研究人员提供了重要的理论参考和实践指导。该书注重理论与实践的结合，适合作为高等院校相关专业的教材，也可供建筑环境工程技术人员参考使用。