建筑工程质量监督要点是确保建筑工程质量符合国家标准和规范的重要工作内容。它涵盖了从施工准备到竣工验收的全过程监督，包括材料质量控制、施工工艺监督、隐蔽工程检查、结构安全检测等关键环节。质量监督工作由专业监督机构负责，通过定期检查、随机抽查和专项督查等方式，确保工程实体质量达标，施工过程规范，最终交付合格工程。有效的质量监督能够预防质量事故，保障工程安全和使用功能，维护建设各方的合法权益。