《用电设备和用电的节能方法》是由左宝信和刘求实合著，于1998年出版的专业书籍。该书系统介绍了各类用电设备的基本原理、工作特性以及实际应用中的节能技术和方法。内容涵盖电动机、变压器、照明设备、家用电器等常见用电设备，详细分析了它们的能耗特点和节能潜力。书中不仅提供了理论指导，还结合大量实例，阐述了通过设备选型、运行管理、技术改造等途径实现节能的具体措施。该书对电力用户、节能工作者和相关专业技术人员具有实用参考价值，为促进我国电力能源的合理利用和节能减排工作提供了有益的技术支持。