《电工技术》开放式精品示范课堂设计是由罗瑞琼编著的一本教学参考书，于2014年出版。该书主要针对电工技术课程的教学需求，结合开放式教学理念，提供了丰富的课堂设计方案和实践指导。书中内容涵盖了电工技术的基础知识、教学方法、课堂互动设计以及实验操作等方面，旨在帮助教师提升教学效果，激发学生的学习兴趣。该书适合作为高等院校电工技术相关课程的辅助教材，也可供职业教育领域的教师参考使用。