《电工电子技术与技能》是由刘秀冬和乔玉丰共同编写的一本专业教材，主要面向职业教育和技术培训领域。该书系统介绍了电工电子技术的基础理论和实践技能，内容涵盖电路基础、电子元器件、电工测量、电机与变压器、安全用电等多个方面。书中注重理论与实践相结合，通过丰富的实例和操作步骤，帮助读者掌握电工电子技术的基本知识和实用技能。该教材适合作为职业院校相关专业的教学用书，也可供从事电工电子技术工作的技术人员参考学习。