《电工技术及应用》是孙爱东和李翔合著的一本电工技术教材，主要面向高等院校电气工程及其自动化、机电一体化等相关专业的学生。本书系统介绍了电工技术的基本理论和实际应用，内容涵盖电路基础、电机与变压器、电气控制技术、安全用电等多个方面。书中结合理论与实践，通过丰富的例题和习题帮助学生掌握电工技术的核心知识，并注重培养解决实际工程问题的能力。该书语言简洁明了，结构清晰，适合作为电工技术课程的教材或参考书，也可供相关工程技术人员自学使用。