《制冷与空气调节电气技术》是一门专注于制冷与空调系统中电气控制技术的学科。它涵盖了制冷设备、空调系统及相关电气控制的基本原理、设计方法、安装调试及维护技术。主要内容包括电气控制元件、传感器、PLC控制、变频技术、安全保护装置等，旨在培养学生掌握制冷空调系统的电气控制与自动化技术，提升设备运行效率与可靠性。该技术广泛应用于工业、商业及家用制冷空调领域，是制冷与暖通行业的重要技术支撑。