《电工技术》是由栾学德和王丽萍共同编著的一本电工技术领域的教材，于2010年出版。该书系统介绍了电工技术的基本理论和实践应用，内容涵盖电路基础、电机与变压器、电力系统、电气控制技术等多个方面。书中结合理论与实践，注重培养学生的实际操作能力，适合作为高职高专院校相关专业的教材，也可供从事电工技术工作的工程技术人员参考。该书语言简洁明了，图文并茂，便于读者理解和掌握电工技术的核心知识。