《电气控制与S7-300PLC工程应用技术》是姜建芳编著的一本专业教材，于2014年出版。本书主要针对电气控制技术和西门子S7-300PLC的应用进行系统讲解，内容涵盖电气控制基础、PLC原理、S7-300硬件与软件配置、编程方法以及实际工程应用案例。该书注重理论与实践相结合，适合作为高等院校自动化、电气工程及相关专业的教材，也可供工程技术人员参考使用。通过本书的学习，读者可以掌握电气控制系统设计和S7-300PLC编程的基本技能，并具备解决实际工程问题的能力。