《电工电子技术实验》是由席建中、陈松柏和何勇共同编写的一本实验教材，于2014年出版。该书主要面向高等院校电工电子技术相关专业的学生，旨在通过实验教学帮助学生深入理解和掌握电工电子技术的基本原理和实际应用。本书内容涵盖了电工电子技术的基础实验项目，包括电路分析、电子元器件特性测试、模拟电路与数字电路实验等。每个实验项目都详细介绍了实验目的、原理、所需仪器设备、实验步骤以及数据处理方法，便于学生按照指导完成实验并分析结果。该书注重理论与实践相结合，强调培养学生的动手能力和创新思维。通过实验操作，学生可以加深对电工电子技术理论知识的理解，提高解决实际问题的能力。本书适合作为高等院校电气工程、自动化、电子信息等专业的实验教材，也可供相关领域的工程技术人员参考。