《电力电子应用技术》是由郭荣祥和崔桂梅合著的一本教材，2013年出版。该书主要面向电力电子技术领域的学习者和研究者，系统介绍了电力电子技术的基本原理、典型电路及其应用。书中内容涵盖了电力电子器件、整流电路、逆变电路、直流-直流变换器、交流调压电路等核心知识，并结合实际应用案例，帮助读者理解电力电子技术在工业、能源、交通等领域的应用。该书注重理论与实践相结合，适合作为高等院校电气工程、自动化及相关专业的教材，也可供工程技术人员参考使用。