《电气控制与PLC应用技术》是由梅丽凤编写的一本专业教材，2012年出版。该书系统介绍了电气控制技术与可编程逻辑控制器（PLC）的基本原理、设计方法和实际应用。内容涵盖电气控制基础、常用低压电器、电气控制线路设计、PLC的硬件结构、编程方法以及典型应用案例等。本书注重理论与实践相结合，适合作为高等院校自动化、电气工程及相关专业的教材，也可供工程技术人员参考学习。