湖南省房屋建筑和市政基础设施工程造价咨询招标评标暂行办法是为了规范湖南省内房屋建筑和市政基础设施工程造价咨询招标评标活动而制定的规范性文件。该办法明确了招标评标的基本原则、程序和要求，旨在确保评标过程的公平、公正和透明，提高工程造价咨询服务的质量和效率。办法适用于湖南省行政区域内各类房屋建筑和市政基础设施工程的造价咨询招标评标工作，为相关参与方提供了明确的操作指南。