工程设计及施工基本知识是工程建设领域的核心内容，涵盖了从项目规划到竣工的全过程关键环节。工程设计阶段主要包括方案设计、初步设计和施工图设计，需综合考虑功能需求、技术标准、经济性和安全性，涉及建筑、结构、给排水、电气等多专业协同。施工阶段则包含施工组织设计、材料选择、工艺流程、质量控制及安全管理等实务操作，要求严格遵循国家规范与施工图纸。掌握这些基础知识，能够确保工程项目的科学性、合理性和可实施性，为培养合格的工程技术与管理人才奠定必要理论基础。