给排水图例中的阀门和管道附件符号是工程图纸中用于表示各类阀门及管道连接件的标准化图形符号。这些符号帮助设计人员、施工人员和维护人员快速识别系统中的组件类型、功能及安装位置。常见的阀门符号包括闸阀、截止阀、球阀、蝶阀等，通常用简化的几何图形（如矩形、圆形或菱形组合）配合线条表示；管道附件符号则涵盖法兰、三通、弯头、异径管等，通过特定线条或图形组合区分。图例需符合国家或行业制图标准（如GB/T50106），确保图纸的通用性与准确性。使用图例时需结合设计说明或图例表，明确符号对应的具体型号与规格。