班长工作岗位职责 搞好成本核算和营养分析,计划食堂每餐所供主副食品的品种类、数量,制定购货计划,及时检查处理临时发生的问题。3、团结全班组同志,共同努力、不断学习、不断创新、不断调整提高食品质量,共同完成其他各项工作任务。4、按照《食品安全法》落实卫生工作岗位责任制,实行定人、定物、定质,划片分工,包干负责,搞好食品卫生,个人卫生,室内环境卫生,防止食物中毒,保证安全生产。5、负责监督保管对购进的原材料质量、数量的验收。所需物资必须当日上日记账,且当日在....