中秋节的历史演变 早在两汉时期，儒家经典《周礼》便提到了“中秋”一词，《礼记·月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食”，详细地描绘了中秋的饮食以及养生。皇家更是对祭月活动相当重视，唐朝时，祭月仪式便已完善。《新唐书·卷十五》中便有记载：“开元十九年，始置太公尚父庙，以留侯张良配。中春、中秋上戊祭之，牲、乐之制如文”。后来一直延续到明清，尤其明朝，明世宗在位时，还特意在北京建月坛专用于祭月活动。《明嘉靖祭祀》中记载有：“夕月坛每三岁一祭，祭以丑、辰、未、....