商事仲裁申请书及须知是当事人向仲裁机构提交的正式文件，用于申请通过仲裁方式解决商事纠纷。申请书需详细列明争议事实、仲裁请求及相关证据，而须知则提供了提交申请的具体流程、材料要求及注意事项，帮助申请人顺利完成仲裁程序。这两份文件是启动商事仲裁的关键步骤，确保纠纷得到高效、公正的解决。