农村建房承包合同是指农村建房业主（发包方）与建筑施工方（承包方）就农村房屋建设事项签订的书面协议。该合同明确双方的权利义务，包括工程范围、施工标准、工期要求、工程造价、付款方式、质量保证及违约责任等核心条款。合同通常涵盖宅基地使用合法性审查、建筑材料供应责任、施工安全管理和竣工验收标准等内容，并需符合《农村宅基地管理办法》及《建筑法》等法律法规。签订规范的承包合同能有效防范纠纷，保障农村自建房的合法性与质量安全，建议经乡镇司法所或专业律师审核后签署。