燃气安全管理制度20篇 1、厨房操作人员必须经过专门学习，掌握安全操作气灶的基本知识。2、每次操作前应检查灶具的完好情况。检查灶具是否有漏气情况，如发现漏气不准进行操作，不准开启电器开关，应及时报修。3、员工进入厨房前应打开防爆排风扇，以便清除积沉于室内的天然气。4、点火时，必须执行“火等气”的原则，千万不可“气等火”，即先点燃火柴，再打开点火棒供气开关，点燃点火棒后，将点棒靠近灶具燃烧器，最后打开燃烧器供气开关，点燃燃烧器。5、各种灶具开关，必须用手开闭，不准用其他器具敲击开闭。6、灶具每次用气完
