餐饮合伙协议书是餐饮行业合伙人之间为明确各自权利、义务及责任而签订的法律文件。该协议通常包括合伙人的基本信息、出资比例、利润分配、经营管理、决策机制、入伙退伙条件、纠纷解决方式等核心条款。通过书面协议的形式，合伙人可以规范合作行为，预防潜在矛盾，保障各方合法权益，为餐饮企业的稳定运营提供法律依据。建议在签署前由专业律师审核协议内容，确保符合相关法律法规。