浙菜代表菜到底怎么做好吃 主辅料：大油泡10个、肉馅一小碗、黄酒适量、盐适量、葱花适量、生抽适量、白糖1大勺、老抽1大勺1、准备油泡一份、猪肉缴成肉末，要有肥有瘦的那种，但肯定不能全瘦的，那样干干的.不好吃2、肉馅里加生抽，黄酒，盐，葱花，少许白糖搅拌均匀成为肉馅3、取一块油泡在上面划一刀4、然后把肉馅尽量多的往里塞，油泡的组织很软，肉馅挤进去，组织自然就塌陷了5、锅里放一大碗水，烧开，加1大勺白糖，一大勺老抽，一小勺盐，少许黄酒6、把油泡放入调好味的汤汁里煮开以后转小火慢煮20到30分钟7、最后汤汁
