自建房包工包料承包合同是指业主与承包商之间签订的一种建筑工程承包协议。根据该合同，承包商不仅负责施工，还承担提供建筑材料的责任，即"包工包料"。这种合同形式将工程质量和材料采购的风险转移给承包商，业主只需按合同约定支付工程款项。合同通常包括工程范围、材料规格、施工标准、工期、价款及支付方式、质量保证、违约责任等核心条款，旨在明确双方权利义务，保障工程顺利进行。该合同适用于业主希望简化工程管理、减少自身采购责任的自建房项目。