施工增补合同是在原施工合同基础上，因工程变更、设计调整或其他原因需要增加或调整施工内容时，双方协商签订的补充协议。它明确了新增或变更的工程范围、工期、费用、责任等条款，确保施工过程中的变更事项有据可依，保障双方的合法权益。增补合同通常包括变更原因、具体内容、费用调整、工期影响等关键条款，是工程项目管理的重要法律文件。