建筑工程材料采购合同是明确采购方与供应方权利义务的法律文件，主要用于规范建筑项目中材料采购的质量、数量、价格、交付时间及付款方式等核心条款。该合同通常包含材料规格、验收标准、违约责任等内容，确保双方按约定履行责任，减少纠纷风险，保障工程进度与质量。适用于开发商、承包商与材料供应商之间的交易，需符合相关法律法规要求。