阳朔美食之啤酒鱼 在阳朔，满大街的店都是打着正宗啤酒鱼的招牌，进饭馆一定要遵循以下两条原则：1、注意餐馆所在的路段 ，招牌店名虽然一样，但味道很有可能会大相庭径。2、往人多的餐馆凑。 其实只要见着人多,往热闹堆里凑保管没错。名气何在：由谢三姐主厨的啤酒鱼等风味佳肴在当地早已耳熟能详，张艺谋、李湘、李维嘉曾慕名到本店就餐。特色在于谢大姐的用料足，为了保证出味大姐用了小红辣椒和野山椒两种辣椒，而不象别家只用小红辣椒。另外，为了解决色与味的问题，大姐做鱼时用普通酱油加色，用生抽提味。这也是其他家所没