工人工作安全责任书是企业与员工之间为确保工作场所安全而签订的重要文件。该责任书明确了员工在工作过程中应遵守的安全规章制度、操作规范以及个人防护要求，同时也强调了企业对员工安全培训、安全设施配备及安全监督的责任。通过签订安全责任书，双方共同承诺履行各自的安全职责，预防和减少安全事故的发生，保障员工的生命健康和企业生产安全。