带班值班的管理制度6篇 为确保厨房在收市后，部分客人的特殊要求以及厨房后期收尾工作，特规定以下值班制度。第一条：根据工作需要，厨师长安排各岗位人员值班。第二条：接班人员必须提前抵达工作岗位，保证准时上班。第三条：交班人员必须与接班人员详细交代交接事宜，并填写交接日志，方可离岗。第四条：接班人员就认真核对交接班日志，确认并落实交班内容。第五条：值班人员应自觉完成交代工作；工作时间不得擅离工作岗位，不得做与工作无关的事情。第六条：值班人员应保证值班期间用餐宾客菜品的及时供应。第七条：值班人员要妥善处理、
