超市盘点工作总结 10月12日按公司安排，有公司人员和本店全体员工，对本店进行了盘点。现对盘点分析如下：由于开业时人多卖场比较乱，再加上时间较长，总的盘点盈亏结果为，盘亏三千多元，总体来说还是比较好的，分析如下：1、冷藏冷冻品，盘亏比较多。原因为开业时冷冻带鱼、青虾，有些来到后天气比较热容易化冻数量减少，在加上顾客换包原因造成。2、干货累亏损，原因主要是虾米，一是水分大容易发霉，客户能吻到异味，不去购买。二是有几箱没找到什么原因丢失。3、洗涤洗化盘亏，原因是开业时丢失严重，有好多商品都没来得及