承包土地合同是指农村集体经济组织或拥有土地所有权的单位与承包方之间，就土地承包经营事宜达成的书面协议。该合同明确了双方的权利和义务，包括土地的位置、面积、用途、承包期限、承包费用、双方责任等内容。合同旨在规范土地承包行为，保障承包方的合法权益，同时确保土地资源的合理利用和保护。根据中国相关法律法规，如《农村土地承包法》，承包土地合同需遵循公平、自愿、有偿的原则，并经双方协商一致后签订。合同一经签订即具有法律效力，双方必须严格遵守。