除夕和拜年是中国春节最重要的传统习俗之一。除夕源自古代驱邪避灾的仪式，人们相信年兽会在岁末出现，因此要贴春联、放鞭炮、守岁来驱赶年兽。拜年则始于汉代，人们在新年第一天互相祝贺，表达美好祝愿。这些习俗承载着辞旧迎新、祈福纳祥的文化内涵，代代相传至今。