办理付款委托书是指委托人授权他人代为办理付款事宜的法律文件。该文件需明确委托事项、金额、收款方信息及委托期限等内容，并由委托人签字或盖章确认。付款委托书常见于企业支付、个人代缴费用等场景，具有法律效力，可保障交易安全。办理时需注意填写准确信息，避免因错误导致支付问题。