乙酸乙酯的制备实验是有机化学中经典的酯化反应实验，通过乙酸和乙醇在浓硫酸催化下加热回流制得。该实验不仅帮助学生掌握酯化反应的原理和操作技巧，还能学习分液、蒸馏等基本有机实验技术。实验过程中需严格控制反应温度、催化剂用量和反应时间，最终通过测定产物的沸点和折光率来验证产品纯度。本实验报告将详细记录实验步骤、现象观察、数据分析和结果讨论等内容。