食堂考核管理制度3篇 三、考核办法设立考核工资,由承包人月工资中以1000元做为考核工资,经考核按实与工资一道发放。四、考核细则:(系数法计算考核实得分,突出安全否决权。考核得分率:各项得分×安全系数×100%100其中各项得分为100分;安全达标,则其系数分为1(实际考核中,小数点保留三位)。项目考核要求考核不合格项扣分规定食品采购验收贮存发放25分采购的食品、原料及成品,不得腐败变质、霉变及其它不符合卫生标准的情况。采购食品有不合格每发生一次/批。5分采购的肉类食品必须有合法检验单或印证,外加
