应用运维工程师负责确保公司IT系统的稳定运行和高效维护。主要职责包括监控系统性能、处理故障、优化系统架构、实施自动化运维工具、保障系统安全以及参与容量规划。此外，应用运维工程师还需与开发团队紧密合作，协助部署新版本和修复问题，确保业务连续性。同时，应用运维工程师需要定期编写运维文档和报告，总结系统运行情况并提出改进建议，以不断提升运维质量和效率。