为了进一步加强食品安全管理，确保食品在生产、加工、储存、运输和销售等各个环节的安全性，特增加以下管理制度要求：1.建立食品安全追溯体系，确保食品从原料采购到最终消费的全过程可追溯，记录并保存相关数据至少两年以上。2.加强食品从业人员培训，所有接触食品的人员必须定期接受食品安全知识培训和健康检查，合格后方可上岗。3.完善食品检验检测制度，对原料、半成品和成品进行定期抽样检测，确保符合国家食品安全标准。4.建立食品安全应急预案，明确食品安全事故的报告、处置和责任追究程序，定期组织应急演练。5.强化供应商管理，建立合格供应商名录，定期评估供应商的食品安全保障能力。6.加强食品储存和运输管理，确保食品在适宜的温度、湿度等条件下储存和运输，防止污染和变质。7.建立食品安全投诉处理机制，及时处理消费者投诉，并做好记录和分析，持续改进食品安全管理工作。8.定期开展食品安全自查，发现问题及时整改，并形成书面报告存档备查。
