承运合同应明确约定承运人的责任和义务，包括但不限于货物的安全运输、按时送达、合理保管以及必要的装卸操作。同时，合同需规定托运人提供准确货物信息、支付运费及配合承运人完成运输的义务。双方还应就不可抗力、违约责任、争议解决方式等条款达成一致，确保合同的可执行性和法律效力。