1.负责餐厅日常运营管理，确保服务质量和顾客满意度2.制定并执行餐厅经营计划，完成销售和利润目标3.管理员工排班、培训及绩效考核，提升团队工作效率4.监督食品卫生安全标准执行，确保符合相关法规要求5.处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象6.控制餐厅运营成本，优化采购和库存管理流程7.定期分析经营数据，提出改进措施并落实执行8.与供应商保持良好合作关系，确保食材质量稳定9.策划并组织营销推广活动，提升餐厅知名度和客流量10.保持与总部或上级部门的沟通，及时反馈运营情况