学校食品进货查验记录制度应明确要求所有食品供应商必须提供完整的进货单据和相关检验报告,包括食品的生产日期、保质期、生产厂家、批次号等信息。学校食品安全管理人员需对每批次进货食品进行严格查验,核对单据与实际货物是否一致,并做好详细记录。记录内容应包括食品名称、规格、数量、进货日期、供应商信息、检验结果及验收人员签字等。所有查验记录应妥善保存至少两年,以备监管部门检查。对于不符合食品安全标准的食品,应立即停止使用并上报处理。

学校食品进货查验记录制度应明确要求所有食品供应商必须提供完整的进货单据和相关检验报告,包括食品的生产日期、保质期、生产厂家、批次号等信息。学校食品安全管理人员需对每批次进货食品进行严格查验,核对单据与实际货物是否一致,并做好详细记录。记录内容应包括食品名称、规格、数量、进货日期、供应商信息、检验结果及验收人员签字等。所有查验记录应妥善保存至少两年,以备监管部门检查。对于不符合食品安全标准的食品,应立即停止使用并上报处理。

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