安全目标责任书是企业或组织为确保安全生产、明确各级管理人员和员工的安全职责而制定的一份重要文件。它详细规定了各部门、各岗位在安全生产中的具体责任和目标，旨在通过责任分解和任务落实，强化全员安全意识，预防安全事故发生，保障人员生命财产安全和企业稳定运行。该责任书通常由企业主要负责人与各部门或岗位责任人签订，具有法律效力和约束力，是安全管理体系的重要组成部分。