采购和跟单文员是企业供应链管理中的重要岗位，主要负责采购流程的执行和订单的跟踪管理。采购文员需要根据公司需求筛选供应商、比价议价、签订合同并跟进交货进度，确保物料按时到位。跟单文员则侧重于订单的全流程跟踪，从接单到出货全程协调各部门工作，处理订单异常并及时反馈。这两个岗位都要求员工具备良好的沟通能力、细致的文档处理能力和高效的时间管理能力，是保障企业生产运营顺畅的关键支持岗位。