建设工程分包合同书是指总承包单位与分包单位之间签订的，明确双方在工程建设过程中权利义务关系的法律文件。该合同书主要规定分包工程的范围、内容、工期、质量标准、合同价款、支付方式、双方责任、违约责任等条款，是确保工程顺利实施的重要依据。签订分包合同书有助于规范分包行为，保障工程质量，维护双方合法权益，避免纠纷发生。合同书需符合国家相关法律法规要求，内容应具体明确，具有可操作性。