学校食品安全自检自查制度是为了保障师生饮食安全，建立的一套规范化、常态化的内部检查机制。该制度要求学校食堂及食品供应单位定期对食品采购、储存、加工、留样、餐具消毒等环节进行全面检查，及时发现并整改安全隐患。通过明确责任分工、细化检查标准、规范记录流程，确保食品安全管理责任落实到人，有效预防食品安全事故的发生，为师生提供安全、健康的饮食环境。