工程施工合同书是工程建设中发包方与承包方之间签订的重要法律文件，用于明确双方在工程项目中的权利、义务和责任。该合同书通常包括工程概况、合同价款、工期要求、质量标准、付款方式、违约责任等核心条款，确保工程按照约定顺利实施。规范的合同文本有助于减少纠纷，保障双方合法权益，是工程项目管理的重要依据。