个体合伙经营协议是用于规范两个或更多个体经营者之间合伙关系的法律文件。该协议明确了合伙人的权利、义务、利润分配、亏损承担、合伙事务管理、入伙退伙条件以及合伙解散等重要事项。通过签订合伙协议，合伙人可以避免未来可能出现的纠纷，确保合伙经营的顺利进行。协议内容应当详细、具体，并由所有合伙人共同协商一致后签署，必要时可寻求法律专业人士的审核以确保其合法性和有效性。