爱国卫生工作总结是对一段时间内开展的爱国卫生运动进行全面回顾和评估的重要文件。它主要围绕环境卫生整治、疾病预防控制、健康知识普及等方面的工作成效进行总结，梳理经验做法，分析存在问题，并提出下一步改进措施。通过总结可以巩固工作成果，完善工作机制，推动爱国卫生运动深入开展，为改善城乡环境卫生面貌、提高群众健康水平提供有力保障。