出口合同是指在国际贸易中，买卖双方为明确各自的权利和义务，就商品或服务的出口交易所达成的具有法律约束力的书面协议。该合同详细规定了交易的商品名称、规格、数量、价格、交货时间、付款方式、运输方式、保险责任、检验标准、违约责任以及争议解决方式等条款。出口合同是保障交易安全、防范贸易风险的重要法律文件，对促进国际贸易的顺利进行具有关键作用。